• BIST 89.270
  • Altın 146,921
  • Dolar 3,6543
  • Euro 3,9297
  • Trabzon 11 °C

50 gramı bile tehlikeli

50 gramı bile tehlikeli
Sodyum ve potasyum nitrit gibi gıda katkı maddelerinin kullanıldığı işlenmiş et ürünlerinden günde 50 gram tüketildiğinde, bağırsak kanseri riskinin yüzde 21 arttığı belirtildi.

Prof. Dr. Fatih Gültekin, katkı maddelerinin, gıda üretiminde kullanılmadan önce birçok toksikolojik araştırma yapıldığını söyledi. Ürünlerin içindekiler bölümünde yer alan bu maddelerin, gıdaların renk, tat, koku, besin değeri ve raf ömrünü iyileştirmek amacıyla kullanıldığını belirten Gültekin, bunların bitkisel, hayvansal ve sentetik kaynaklardan elde edildiğini ifade etti.

Katkı maddelerinin ürünlerde ne kadar kullanılacağının Türk Gıda Kodeksi'nce belirlendiğine işaret eden Gültekin, gıdalarda izin verilen oranların üzerinde kullanıldığı zaman zararlı, çok düşük miktarda kullanıldığında ise zararsız olduğunun veya hastalık yapma risklerinin çok azaldığının, bilimsel olarak ortaya konulduğunu dile getirdi.

  • Yorumlar 0
  • Facebook Yorumları 0
    UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
    Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
    Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
  • Hangi kan grupları daha riskli?14 Mayıs 2015 Perşembe 10:16
  • Suriyeliler ölüm saçıyor!04 Nisan 2015 Cumartesi 18:18
  • Domuz gribinde korkunç bilanço: 57 ölü!02 Nisan 2015 Perşembe 07:49
  • Grip 42 can aldı!26 Mart 2015 Perşembe 10:22
  • Kasıktan kalbe girdiler!11 Haziran 2014 Çarşamba 14:33
  • Trabzon'da at ile terapi!21 Mayıs 2014 Çarşamba 03:16
  • Aşkın ömrü ölçüldü!30 Nisan 2014 Çarşamba 18:20
  • Milyonlarca vatandaşa müjde!11 Nisan 2014 Cuma 23:42
  • Akciğerlerinizi bunlarla temizleyin16 Mart 2014 Pazar 17:17
  • Gelir testi fiyaskosu!08 Mart 2014 Cumartesi 10:26
  • YERİN KULAĞI
    • MHP büyüyecekmiş!
    • Meral Akşener’in 17 Nisan iddiası!
    • Trabzon futbolu bitmiş!
    • Koray Aydın’ın ekibi!
    • Evetçi 100 MHP’li bulamazlar!
    • Birinci yalnız kaldı!
    • İnternet sitesinin anketi!!
    • K. Ersun Yanal  hayranı medya!
    • Futbol zirvesine Sümer neden gitmedi?
    • Evde yatıp para kazanacaklar!
    1/20
    Tüm Hakları Saklıdır © 2007 Kuzey Ekspres | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.