• BIST 94.082
  • Altın 189,916
  • Dolar 4,7932
  • Euro 5,6125
  • Trabzon 27 °C

Hamsiköy Sütlacı coğrafi işarete kavuştu, yöre esnafı mutlu oldu

Hamsiköy Sütlacı coğrafi işarete kavuştu, yöre esnafı mutlu oldu
Trabzon Maçka ilçesi sınırları içinde yer alan Hamsiköy'in ismiyle özdeşleşen Hamsiköy Sütlacı'nın coğrafi işarete kavuşması yöre esnafını mutlu etti.

Gerek yurt içinden gerekse yurtdışından gelen turistleri lezzetiyle kendine çeken Hamsiköy Sütlacı'nın yanı sıra yöre eşsiz doğal manzarasıyla son yıllarda ilgi odağı oldu. Hamsiköy Sütlacı'nın geçtiğimiz günlerde coğrafi işaret alması yöre esnafını mutlu ederken, sütlacın yılbaşından itibaren Türk Hava Yollarıyla seyahat eden yolculara ikram edileceği belirtildi.
Konuyla ilgili olarak açıklamalarda bulunan ve Hamsiköy’de işletmecilik yapan Ömer Konak, Hamsiköy Sütlacı'nın formülünün 90 yıl öncesine dayandığını belirterek sütlacın, coğrafi işaret almasının kendileri için gurur verici olduğunu söyledi. Sütlaçta Türkiye'de ve dünyada 1 numara olduklarını iddia eden Konak, “Hamsiköy Sütlacı'nın tadı 1926 yılında dedemizin yapmaya başladığı formülle yapılıyor. Sütlacımızın malzemesi Hamsi köy sütü, pirinç ve şekerdir. Başka bir katkı maddesi kullanılmamaktadır. Ancak Hamsiköy sütlacı zaman zaman değişimlere uğradı. Eskiden yapılan sütlaçlar sadece kâselere konulurdu fırına konulmazdı. Zaman zaman o sütlaç herkesin evinde yapıldığı için biz de nasıl bir değişim yaparız diye düşünürken fırınlı sütlacı çıkarttık. Fırınlı sütlacı çıkartınca üzerine fındık konulması talebi gelmeye başladı. Biz de ikramlarda üzerine fındık koyarak servis etmeye başladık. Bu şekilde de çok beğenildi” dedi.

Coğrafi işaret almamız gurur verici
Hamsiköy Sütlacı'nın coğrafi işaret almasının kendilerini çok mutlu ettiğini belirten Konak, “Hamsiköy sütlacını dünya piyasasına sunmak ve bunu da kendi coğrafi işaretimiz ile yapmak gerçekten gurur verici. Köyümüzün geçim kaynağı sütlaç. Süt fabrikamızda seneye inşallah daha değişik kapsamlı, ambalajlı bir şekilde en azından yurt dışına Almanya’ya, Hollanda’ya ürünlerimizi gönderme şahsımız olacak. önümüzdeki yıl da da Türk Hava Yolları'nda yolculara sütlaç ikram edilmeye başlanacak. Hamsiköy sütlacının şu an patenti var. Coğrafi işaret alması da işimizi hareketlendirecektir” diye konuştu. 
Bir başka işletme sahibi Niyazi Alkurt da hak ettikleri bir değere kavuşmanın mutluluğunu yaşadıklarını belirterek “Şükürler olsun sonunda hak ettiğimiz coğrafi işareti aldık. Bundan sonra sütlacımız inşallah daha iyi yerlere gelecek. Artık coğrafi işaretlemeyi de aldık, daha dikkatli olacağız. Herkes bu işi yapamayacak. İnsanlar gerçek Hamsiköy sütlacını yemiş olacak. Sütlacımız bir marka oldu. Rahmetli dedelerimizin sayesinde bugünlere kadar geldi. İnşallah biz de bundan sonra bu işi torunlarımıza bırakacağız. Bayrak şu anda bizde. Bu karar artık köy halkını da hayvancılığa yönlendirecek. Bu sayede hayvancılık da artacak" şeklinde konuştu.

  • Yorumlar 0
  • Facebook Yorumları 0
    UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
    Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
    Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
  • Trabzon'dan Avusturya ve İsviçre'ye Turizm İnceleme Ziyareti19 Temmuz 2018 Perşembe 18:50
  • Trabzon'da Uyuşturucu Operasyonu19 Temmuz 2018 Perşembe 18:48
  • Bu Yıl Hedefimiz 3 Milyar Dolar"19 Temmuz 2018 Perşembe 18:47
  • Polis Meslek Eğitim Merkezi Yeni Mezunlarını Verdi19 Temmuz 2018 Perşembe 18:46
  • Banka önüne bırakılan şüpheli çanta polisi alarma geçirdi19 Temmuz 2018 Perşembe 12:44
  • Çayın Bahçeden Bardağa Yolculuğunu Yerinde İzliyorlar18 Temmuz 2018 Çarşamba 17:30
  • Türkiye Palamuda Doyacak18 Temmuz 2018 Çarşamba 17:26
  • Özel İpekyolu Müzesi İlgi Görüyor18 Temmuz 2018 Çarşamba 17:23
  • “Fiyatlarda standartlara uyun”18 Temmuz 2018 Çarşamba 17:00
  • Ortahisar’da kaçak duvar mı yapılıyor?18 Temmuz 2018 Çarşamba 12:12
  • Tüm Hakları Saklıdır © 2007 Kuzey Ekspres | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.