• BIST 90.383
  • Altın 144,409
  • Dolar 3,6117
  • Euro 3,9021
  • Trabzon 9 °C

SANAL LEZZET

Havva GÜNAYDIN LAKUTOĞLU

Ekranlarda yaptıkları birbirinden güzel yemeklerle aşçılar şov yapıyor.

Görsel şölen tadındaki bu programlar doğayı mutfağa taşıyor.

Kokulu bitkiler, kurutulmuş sebzeler, taze meyvelerle kırlardan esintiler taşıyan bu mutfaklar adeta birbirleriyle yarışıyor.

Sayısız tatların ve diyarların ekranlarımıza taşındığı bu görsel şölende insanlara ilham oluyor bu mutfaklar.

Yemek yapma tadını insanlara aşılıyor.

Zarif şamdan ve de mumlukların sofralarda yerini aldığı yemek programları göz alıcı bir ziyafet sunuyor bizlere.

Gündelik hayatta da yerini alan mumlar artık sofralarımızın vazgeçilmez süsü.

Işıltısı ve sıcaklığı ile yemek atmosferini olumlu yönde etkileyen mumlar, sofralarımızın olmazsa olmaz aksesuarı.

Bu programlardan esinlendiğimiz bir diğer konu ise bahçe davetleri. Bu davetlerde bizde batıdan geri kalmıyoruz. Hafta sonlarımızı eğlenceli bahçe davetleri ile açık havanın tadına vararak sevdiklerimizle geçiriyoruz.

Porselen yemek takımlarından sağlıklı ahşap kaplara kadar her şey, düşünülmüş bu mutfaklarda.

Bu aralar trend yemek programları. Siyasetçisinden, sanatçısına hatta doktoruna kadar herkes bu programların konuğu oluyor. Tarif veriyor, tadıyor hatta yemek yapıyor.

Bonzai ağaçlar ise, bu mutfakların olmazsa olmazı.

Peygamberimiz “sofradan yarı aç yarı tok kalkacaksın” demiş ama mutfak konusunda bizler maalesef İslam’ı çok da layığına göre yaşayanlardan değiliz.

Aksine fazla yağlı ve şekerli yiyeceklerle besleniyoruz.

Yemek programları da bunun tuzu ve biberi.

Programlar bize önce iyi, güzel ve kaliteli beslenin diyor. Sonra da egzersiz yapın ve diyette kalın diyor.

Bizde ne olduğunu anlamadan tüm bu söylenenleri yapıyoruz. Sonrasında da ya mide küçültme operasyonu yaptırıyoruz, ya da “inan bir şey yemiyorum ama kilo alıyorum” der oluyoruz.

Ayrıca ekranlarda en çok dikkatimi çeken ise domuz etinin çok matah bir şeymiş gibi sunulması.

Hani domuz eti haramdı.

Biz her şeyimizle çok taklitçi bir toplum olduk. İyi ya da kötü fark etmez bizim batıdan ne eksiğimiz var ki düşüncesiyle hareket eder olduk.

Deprem olur binlerce insan ölür. Birileri çıkar der ki ABD’de de fırtınalar oluyor insanlar ölüyor.

Soma’da ihmalden onlarca insan öldü. Yine o birileri çıktı batıda oluyor dedi.

Koca bir ülke karanlığa gömüldü. Yine birileri çıktı ve konuştu. Hatta suçu kediye atacak kadar konuştu.

Hep konuşuyorlar hiçbir şey yapmadan.

Bizlerin yemek programları da aynen hiç durmadan konuşanlar gibi doğallıktan, samimiyetten uzak ve insanın iştahını kapatan programlar.

Elin gavuru öyle bir şölen yapıyor ki; Oysa domates, kekik, patlıcan, biber, tadıyla, renkleriyle bizde de aynı ama olmuyor işte.

Farklı olan kültürler tabii ki.

Yemek programları, stil programları, entrikalarla çevrili diziler hep bizleri bağımlı yapmak ve esas görmemiz ve yorumlamamız gereken şeylerden uzaklaştırmak için değil mi?

Hatta yemek workshop programları o kadar moda ki, insanlar yüklüce paralar ödeyip bu etkinliklere katılıyor.

Oysa nereye gidersen git bizim ülkemizin olmazsa olmazı dönerdir. Döner bizim değişmez yemeğimiz. Türkiye’de hangi ile gidersek gidelim o ilin kesinlikle meşhur bir dönercisi vardır. Hal böyle olunca da şölen havasındaki masalar benim ülkemde bana çok da doğal gelmiyor. Sanki her şey yapay, taklit, imitasyon ve kopya kokuyor…

Yarın ne yemeği yapsam, hangi programı izlesem acaba?

  • Yorumlar 0
  • Facebook Yorumları 0
    UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
    Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
    Bu yazıya henüz yorum eklenmemiştir.
Yazarın Diğer Yazıları
YERİN KULAĞI
  • Evetçi 100 MHP’li bulamazlar!
  • Birinci yalnız kaldı!
  • İnternet sitesinin anketi!!
  • K. Ersun Yanal  hayranı medya!
  • Futbol zirvesine Sümer neden gitmedi?
  • Evde yatıp para kazanacaklar!
  • Atatürk karşıtı tarihçiye ödül!
  • MHP’de iki çift bir tek!
  • TFF Trabzonspor’u haraca bağladı!
  • Fevzi Hoca’nın misafirleri!
1/20
Tüm Hakları Saklıdır © 2007 Kuzey Ekspres | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.